炙百味烧烤
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蜜橘鸡丁

热菜

食材明细

食材
  • 鸡脯肉 200克
  • 蜜橘 100克
  • 蛋清 1个
  • 水淀粉 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 绍酒 适量

蜜橘鸡丁的做法步骤

  • 1
    鸡脯肉切成丁,加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用;蜜橘去皮、核,也切成大小相似的丁。
  • 2
    炒锅置中火上,下油烧热,将鸡丁放入滑散。
  • 3
    待鸡丁变色时放入味精,加少许开水;最后放入橘丁,烹炒均匀出锅,装盘即成。

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